عضو هیأت علمی و دکترای تخصصی علوم تغذیه با تأکید بر اهمیت برنامهریزی صحیح غذایی در ماه مبارک رمضان گفت: روزهداران باید سه وعده اصلی سحری، افطار و شام را در برنامه خود بگنجانند و با رعایت تعادل، تنوع و مصرف کافی فیبر و مایعات، از بروز ضعف، افت قند خون و مشکلات گوارشی پیشگیری کنند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، دکتر زهره سادات سنگسفیدی با اشاره به اهمیت وعده سحری افزود: […]
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ارائه مجموعهای از توصیههای تغذیهای برای ماه مبارک رمضان، بر مصرف کافی مایعات، رعایت تعادل در وعدههای افطار و سحر تاکید کرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف آب کافی در فاصله افطار تا سحر از اهمیت ویژهای برخوردار است و بهترین زمان نوشیدن آب، از یک ساعت پس از افطار تا نیم ساعت پیش از […]
با آغاز رمضان، عطر آشهای نذری، شیرینیهای سنتی و نانهای محلی در شهرهای مختلف ایران میپیچد؛ طعمهایی که بخشی از حافظه جمعی مردماند. با وجود تنوع گسترده خوراکهای رمضانی در استانهای مختلف، تنها بخشی از این میراث خوراک ایرانی در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و ثبت جهانی آیین افطار، بار دیگر ضرورت توجه به این سنتهای خوراکی را یادآور میشود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، با فرا رسیدن ماه مبارک […]
در ماه مبارک رمضان، ترحلوا بهعنوان یکی از خوراکیهای سنتی و محبوب شیرازیها دوباره در سفرههای افطار جلوهگر میشود، شیرینی اصیل که بخشی از فرهنگ مردم شیراز را زنده نگه داشته است. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ با فرارسیدن ماه مبارک رمضان، حالوهوای خانهها و کوچههای شیراز رنگ دیگری میگیرد؛ عطر نان تازه، خرما و خوراکیهای سنتی در آستانه افطار در هم میآمیزد و سفرههای ساده اما صمیمی را شکل میدهد. […]
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه در وزارت بهداشت با تأکید بر اینکه ماه رمضان فرصتی مناسب برای کنترل وزن است، توصیه کرد افطار بهصورت تدریجی و سبک مصرف شود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ احمد اسماعیلزاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه این وزارتخانه بر ضرورت کنترل چاقی و اصلاح الگوی تغذیهای بهویژه در ماه مبارک رمضان تأکید کرد. وی با اشاره به اینکه روز جهانی مبارزه با چاقی ۱۶ اسفند در […]
عضو هیاتعلمی دانشگاه علوم پزشکی همدان و متخصص طب سنتی، با تأکید بر اهمیت انتخاب صحیح وعدههای سحر و افطار در ماه رمضان، گفت: روزهداران با مصرف سحری کامل و پرانرژی و افطار سبک و متعادل، از ضعف، بیحالی و سوءهاضمه در طول روز جلوگیری کنند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، دکتر مامک هاشمی درباره وعده سحری در ماه رمضان توضیح داد: سحری باید مانند وعده ناهار کامل و مفید باشد تا فرد […]
عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه با بیان اینکه شام برخلاف سحری باید سهلالهضم باشد، گفت: برای شام باید غذاهای زود هضم استفاده کرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر، سیده زهرا شریعت پناهی، بر لزوم توجه به تغذیه سالم و کافی طبق هرم غذایی در هنگام روزهداری تاکید کرد و افزود: فرد روزه دار باید روزانه از تمام گروههای مواد غذایی به صورت متعادل و به میزان مورد نیاز مصرف کند تا […]
در سحری و افطار چه بخوریم به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین؛ رویا وزیری جاوید، کارشناس تغذیه و دانشجوی دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی درخصوص تغذیه صحیح در ماه رمضان، میگوید:هروظیفه و هراتفاقی درزندگی ماحامل رسالتی است ورسالت ماهرمضان دربدن تخلیه سلولهای چربیقدیمی و جایگزینی چربیهای جدید است. به یاد داشته باشیم تمام آنچه ما میخوریم شامل قرص، دارو و مکملهای ویتامینی و حتی دمنوشها و هوایی که تنفس میکنیم و […]
یک متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت تغذیه در ماه رمضان گفت: زمانبندی برای مصرف و میزان غذای مناسب به منظور حفظ سلامت و بهرهمندی از فواید این ماه مبارک امری ضروری است؛ توصیه میشود افطار را با مواد غذایی سبک آغاز و پس از آن شام مصرف شود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، دکتر مجید غیور مبرهن با اشاره به اصول تغذیه روزه داری، اظهار کرد: مطالعات متعددی نشان دادهاند که […]
همزمان با شروع ماه مبارک رمضان و روزهداری، سیستم تغذیهای بدن دچار تغییراتی میشود که بهتر است نکاتی را در همین ارتباط رعایت کنیم. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر، شروع روزه داری با توجه به تغییراتی که در برنامه غذایی افراد روزه دار پیش میآید، باعث میشود بدن نیز در برابر این تغییرات، دچار فعل و انفعالاتی شود. اما برای اینکه بدن ما زودتر با این فعل و انفعالات همراه شود، […]
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه وصنایع غذایی کشور، با تاکید بر توجه به نیازهای تغذیهای کودکان و نوجوانان به بیان توصیهها و نکات کلیدی تغذیهای برای روزه اولیها پرداخت. به گزارش پرتو جنوب به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، مینا کاویانی گفت: بر اساس تعالیم دین اسلام، افرادی که به سن تکلیف رسیدهاند و توان جسمی کافی دارند یعنی دارای وزن و قد متناسب با سن خود هستند باید روزه […]
فاطمه ایزدی- کارشناس ارشد تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان خرامه یکی از وظایف اصلی مواد غذایی دریافتی، تأمین انرژی مورد نیاز سلول های بدن است. کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها، همگی می توانند در بدن انرژی تولید کنند، اما تولید انرژی مورد نیاز برای بدن، وظیفه اصلی کربوهیدرات ها و یکی از وظایف چربی هاست. در گرسنگی های طولانی و پس از تخلیه منابع کربوهیدرات و چربی، بدن به ناچار برای تأمین […]