آشنایی با مزایا و معایب روش های پخت مواد غذایی
بیتا درویش حقیقی – کارشناس تغذیه مرکز خدمات جامع سلامت امیر المومنین(ع) شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوار روش های پخت علاوه بر اینکه مزه، بو و ظاهر مواد غذایی را بهبود می بخشد، قابلیت هضم آن ماده غذایی را نیز افزایش می دهد. به طور کلی روش های پخت غذا به سه دسته تقسیم می شود: پخت با حرارت خشک پخت با حرارت مرطوب پخت ترکیبی در هر یک از این روش ها، […]