بایگانی‌های جگر خام

خصوصیات جگر سالم و بهداشتی چیست؟

به قلم: هاجر ذوالفقاری – کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز جگر یک ماده غذایی بسیار حساس است و بهداشت و سلامت آن اهمیت فراوانی دارد. مصرف جگر ناسالم و غیر بهداشتی می‌تواند باعث بروز بیماری‌های قابل سرایت بین انسان و حیوانات شود. همچنین مصرف جگر به صورت خام و نیم‌پخته (جگر آبدار) رایج‌ترین راه آلودگی انسان به یک سری از […]

از خوردن جگر خام و نیم‌پخته اجتناب کنید

پرتو جنوب ۱۴۰۲-۰۲-۲۳

سازمان دامپزشکی کشور نسبت به شیوع تب کریمه کنگو هشدار داد و از مردم خواست توصیه‌های بهداشتی را رعایت کنند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، امین اسدی مشاور معاون وزیر و مدیرکل روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور در رابطه با تب کریمه کنگو گفت: بنابر اعلام وزارت بهداشت و درمان یک نفر به بیماری تب کریمه کنگو مبتلا شده است که خوشبختانه بهبود یافته است. او با بیان اینکه شرایط […]