شله‌زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به‌عنوان دسر هم شناخته می‌شود، البته امروزه بیشتر به‌عنوان پیش‌غذا تهیه می‌شود. نکته جالب در مورد شله‌زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس‌پلو به‌عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می‌شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت‌های خاص مذهبی به‌عنوان نذری به مقدار زیاد طبخ می‌شود. مواد لازم برای ۱۲ نفر برنج نیم‌دانه: ۲ لیوان شکر: ۴ لیوان گلاب: نصف لیوان خلال بادام: […]
معمولاً برای تهیه این ترشی علاوه بر شلغم از چند تکه لبو هم استفاده میشه تا ترشی خوشرنگ بشه. بعد از یک هفته موندن، کم کم شلغم هم رنگ ترشی رو میگیره. در واقع وقتی ترشی آماده شد دیگه شلغم و لبو تفاوت زیادی با هم ندارن. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایران کوک، یکی از ترشی هایی که می تونید به ویژه در فصل زمستون استفاده کنید ترشی شلغم هست. ترکیب لبو […]
بلال یک میان وعده مقوی و خوشمزه است که شما می‌توانید آن را با پنیر پیتزا تهیه کنید و در فر بپزید و به عنوان یک میان وعده جذاب برای بچه‌ها یا حتی برای پذیرایی از مهمانان سرو کنید. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایرنا؛ بلال پنیری در فر یکی از انواع روش‌های متفاوت تهیه بلال محسوب می‌شود. بلال یک میان وعده مقوی و خوشمزه است که شما می‌توانید آن را با پنیر […]
اگر شما هم از طرفداران غذاهای دریایی هستید در مطلب زیر برای شما طرز تهیه یک نوع غذای دریایی لذیذ را آماده کرده‌ایم. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایرنا؛ ماهی کنجدی یکی از خوشمزه‌ترین انواع غذا با ماهی است. این غذای خوشمزه علاوه بر دوستداران غذاهای دریایی حتی می‌تواند نظر افرادی را به خودش جلب کند که علاقه چندانی به گوشت ماهی ندارند. شما می‌توانید ماهی کنجدی را با انواع فیله ماهی مانند […]
دسر کدو حلوایی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مجلسی است که از ترکیب کدو حلوایی با عسل، آرد، کره، زعفران و… تهیه می‌شود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از فرارو؛ دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. با نزدیک شدن به شب یلدا خانم‌های کدبانو و باسلیقه دوست دارند دسرهای زیبا و رنگی و مجلسی را برای پذیرایی در این شب درست کنند. کدو حلوایی یکی از نماد‌های شب […]
هواپز، دستگاهی نسبتا جدید است که سر وکله اش درآشپزخانه پیدا شده و طرفداران خاص خودش را دارد. کار کردن با این وسیله کاربردی قلق‌های خودش را دارد. یکی ازموضوعات مهم در ارتباط با استفاده از هواپز، ظروف مناسب برای استفاده در این دستگاه‌است. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین؛ دو موضوع مهم در استفاده ظروف مناسب برای هواپز حائز اهمیت است؛ یکی کیفیت پخت غذا و دیگری سلامت دستگاه که […]
زیبا، خوش عطر و طعم و دوست‌داشتنی؛ انگار همه صفات خوب یک خوراکی رویایی درمیوه توت‌فرنگی جمع شده است. این میوه که نوع گلخانه‌ای آن تقریبا در تمام طول سال در برخی از فروشگاه‌ها پیدا می‌شود در اصل میوه‌ای بهاری است و می‌توان با آن انواعی از نوشیدنی، مربا و دسرهای خوش عطر و طعم درست کرد و از طعمی بی‌نظیر آن لذت برد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین؛ مارمالاد […]
شیرینی اسلایس گردو و پسته یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه عید نوروز است که می‌توانید آن را با روشی آسان و بدون نیاز به فر در منزل درست کنید. به گزارش پرتو جنوب به نقل از برترین ها؛ با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی‌های خوشمزه خانگی رونق می‌گیرد. شیرینی‌های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی‌های آجیلی در گروه شیرینی‌های پر طرفدار و محبوب قرار دارند […]
در فصل پاییز و زمستان، مرغ را به شیوه‌ای متفاوت بپزید. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین؛ حتما شما هم اغلب اوقات برای خوشمزه‌تر شدن مرغ از رب گوجه، آب نارنج یا گاهی حتی رب انار استفاده می‌کنید اما توصیه می‌کنم تا فصل پرتقال هست، یک طعم تازه را امتحان کنید. مرغ پرتقالی یکی از خوشمزه‌ترین مرغ‌هاست که می‌توانید در فصل میوه پرتقال تهیه کنید. سعی کنید حتما از آب پرتقال […]
آیا تا به حال فکر کرده‌اید که از یک ماده غذایی جدید برای تهیه کباب کوبیده استفاده کنید؟ به گزارش پرتو جنوب، کباب کوبیده یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که با گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. اما آیا تا به حال فکر کرده‌اید که از دل مرغ برای تهیه کباب کوبیده استفاده کنید؟ در این مقاله، ما به شما طرز تهیه کباب کوبیده با دل مرغ را آموزش می‌دهیم که نه تنها خوشمزه […]
با فرا رسیدن فصل پاییز و رسیدن میوه به، به بازار حیف است خودتان را از طعم بی‌نظیر تاس‌کباب به محروم کنید. مواد لازم گوشت گوسفندی چربی‌دار: ۶۰۰ گرم هویج: ۳ عدد به: ۲ عدد سیب‌زمینی: ۲ عدد پیاز: ۲ عدد آلو بخارا: ۲۰ عدد رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذا‌خوری آبغوره یا آبلیمو: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه تاس‌کباب به ابتدا پیاز، هویج و سیب‌زمینی را […]
نان و پنیر و هندوانه از ترکیبات خوشمزه ای است که طرفداران بسیاری دارد. با کمی ذوق و خلاقیت می توانید این ترکیب ساده را به ساندویچ هندوانه ای مدرن و مجلسی تبدیل کنید و در میهمانی ها سرو کنید. مواد لازم ساندویچ هندوانه 1/۴ یک هندوانه متوسط برگ نعنا تازه ۱ دسته پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۲۵ گرم نان تست ۴ عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل به میزان دلخواه […]