قهوه یک نوشیدنی محبوب در دنیا است، اما مصرف آن نیاز به رعایت نکاتی دارد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در دنیا است و میلیون‌ها نفر در روز از آن استفاده می‌کنند. بسیاری از افراد قهوه را به عنوان یک منبع انرژی و برای افزایش تمرکز مصرف می‌کنند؛ اما مصرف آن باید متعادل باشد تا از عوارض جانبی جلوگیری شود. قهوه ممکن است با جذب […]
تحقیقات جدید ارتباط بین خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را با شیرین کننده مصنوعی آسپارتام نشان می دهد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر، از دیرباز شیرین کننده‌های مصنوعی به عنوان جایگزینی کم کالری برای شکر استفاده می‌شود. اکنون، یک مطالعه نشان داده است که در موش‌ها، آسپارتام باعث افزایش انسولین می‌شود که منجر به ایجاد پلاک‌های چربی در شریان‌ها می‌شود که یک عامل خطر برای حملات قلبی و سکته […]
حسین صفری – کارشناس ارشد تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان لامرد امروزه موضوع سلامتی و تغذیه سالم به یکی از مهمترین اولویت‌های افراد تبدیل شده است. یکی از الگوهای نامطلوب تغذیه، مصرف زیاد شکر در برنامه غذایی روزانه است که می‌تواند تأثیرات نامطلوب گسترده‌ای بر سلامت افراد داشته باشد. مصرف زیاد قند و شکر با افزایش خطر ابتلا به دیابت، فشار خون بالا، التهاب و افزایش سطح تری گلیسیرید، کبد چرب و بیماری های […]
آمار جهانی جدید نشان می‌دهد افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ در حال حاضر ۲۵ درصد کمتر از سال ۱۹۹۰ با احتمال مرگ زودهنگام روبرو هستند. به گزارش پرتو جنوب از خبرگزاری مهر به نقل از هلث دی نیوز، طبق گزارش‌ها، تعداد افرادی که تا سال‌های پایانی خود با این بیماری خودایمنی زندگی می‌کنند، مدام در حال افزایش است. تیمی به سرپرستی «یونگزه لی»، از بیمارستان دانشگاه پزشکی چین، گفت: «یافته های جدید نشان می‌دهد […]
محققان با استفاده از محصولات جانبی ماهی، قطره انسولین ابداع کرده اند که زیر زبان قرار می گیرد و به سرعت وارد جریان خون می شود. به گزارش پرتو جنوب از خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، بسیاری از افراد مبتلا به دیابت از تزریق روزانه انسولین خسته هستند. اما به نظر می رسد امیدها برای یک جایگزین کم تهاجمی تر جهت کنترل این بیماری بیشتر شده است. محققان دانشگاه بریتیش کلمبیا (UBC) یک روش […]
دیابت، یک بیماری مزمن است که بر روی نحوه استفاده از قند خون تأثیر می‌گذارد. زمانی که بدن یک شخص نتواند به اندازه کافی انسولین تولید کند یا انسولین تولید شده را درست استفاده کند، آن شخص به دیابت مبتلا خواهد شد. انسولین هورمونی است که پانکراس در بدن تولید می‌کند؛ این هورمون قند را از خون گرفته و به داخل سلول‌های بدن منتقل می‌کند تا بدن از آن قند به عنوان انرژی استفاده کند. […]
به قلم: راضیه حسینی- کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) عارضه‌ای است که مانع از فعالیت و عملکرد صحیح تخمدان می‌شود. علائم این بیماری شامل دوره‌های نامنظم قاعدگی، کاهش باروری، آکنه و مشکلات وزن است. مطالعات نشان می دهد که ۱۰ درصد از زنان بین سنین ۱۵ و ۵۰ سال دارای PCOS هستند و احتمال بروز آن در زنانی […]
مینا فیروزی- کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز با توجه به شیوع بالای اضافه وزن و چاقی در جامعه، نقش باورها و عادت های تغذیه ای اشتباه در فرهنگ غذایی برخی خانواده ها باید مورد توجه ویژه قرار گیرد؛ چرا که با توجه به نهادینه شدن این باورهای غلط تغذیه ای در فرهنگ غذایی، می تواند بدن را به سمت اضافه وزن و چاقی پیش ببرد. مصرف نوشابه بعد از غذاهای چرب […]