عضو هیئت علمی پژوهشگاه علوم ورزشی وزارت علوم با تاکید بر اینکه چاقی کودکان یک مشکل چندوجهی است که از خانواده تا مدرسه ادامه دارد گفت: ولی با تغییر فرهنگ می‌توان این چالش را برطرف کرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ دکتر صالح رفیعی، درباره دلایل چاقی در کودکان اظهار کرد: چاقی در واقع ناشی از دو فرایند اصلی است؛ نخست انرژی‌ای که وارد بدن می‌شود و باید مصرف شود و […]
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به شیوع اضافه وزن و چاقی در دانش‌آموزان، بر لزوم محدوسازی موادغذایی ناسالم در محیط مدارس و همچنین در خانه‌ها توسط والدین تاکید کرد و گفت: اگرچه دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم در مدارس در دسترس است اما بررسی‌ها حاکی از آن است که تنها ۲۵ درصد مدارس این دستورالعمل را رعایت کرده و سه‌چهارم مدارس کشور، برنامه بوفه‌های سالم را چندان رعایت نمی‌کنند. به گزارش پرتو […]
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، باور عمومی مبنی بر اینکه می‌توان در دوران بارداری به جای مصرف مکمل آهن از عرق یونجه یا شربت سه‌شیره استفاده کرد را نادرست و بدون پشتوانه علمی دانست. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در هیچ منبع علمی معتبری عرق یونجه و شربت سه‌شیره به عنوان منبع قابل اتکا برای تأمین آهن معرفی نشده‌اند. این در حالی است […]
برخی خوراکی‌ها، به‌ویژه زمانی که به‌طور منظم مصرف شوند، می‌توانند با افزایش التهاب، آسیب رساندن به سلول‌های پوستی یا تأثیر بر سلامت کلی، روند پیری را تسریع کنند. به‌گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، سایت انتخاب در مطلبی ترجمه شده از انلی مای هلث نوشت؛ پیری یک فرآیند طبیعی است و اغلب مردم آن را با خطوط ریز، چین‌وچروک و کاهش سطح انرژی مرتبط می‌دانند. در حالی که ژنتیک و سبک زندگی نقش بزرگی […]
نتایج یک مطالعه جدید استدلال می‌کند که «انگور» شایستگی آن را دارد که در کنار مشهورترین «ابر غذاها» قرار گیرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که انگور این شایستگی را دارد که در کنار مشهورترین «ابرغذاها» قرار گیرد. اصطلاح «ابرغذا» شاید تعریف علمی دقیقی نداشته باشد، اما به طور معمول به غذاهایی اطلاق می‌شود که سرشار از ترکیبات طبیعی گیاهی مفید […]
این میوه منبع خوب فیبر، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A است، بنابراین نه تنها از ابتلا به کمبود مواد مغذی جلوگیری می‌کند؛ بلکه می‌تواند کیفیت زندگی را بهبود ببخشد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ گریپ‌فروت (Grapefruit) به دلیل طعم ترش مایل به تلخ خود ممکن است در بین کسانی که به خوردن مرکبات شیرین‌تر عادت دارند، طرفداران زیادی نداشته باشد. اما این میوه سرشار از مواد مغذی ضروری است و […]
یک متخصص تغذیه بر لزوم تنظیم دمای محیط و مصرف خوراکی‌های خنک و مغذی برای پیشگیری از افت اشتهای کودکان در تابستان تأکید کرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه درباره راهکارهای پیشگیری از کاهش اشتها در کودکان در روزهای گرم سال گفت: گرمای محیط اشتهای همه افراد را کاهش می‌دهد، اما این کاهش در کودکان حساس‌تر و محسوس‌تر است و اگر مشکل قطعی برق نداشته باشیم، باید دمای […]
یک متخصص تغذیه گفت: با افزایش دمای هوا در فصل تابستان، بدن انسان برای تنظیم دمای خود اقدام به تعریق می‌کند. این فرآیند نقش مهمی در خنک‌سازی بدن دارد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ آرزو حکمت دوست، پزشک عمومی و متخصص تغذیه در رابطه با پیشگیری از کم‌آبی بدن و گرمازدگی در فصل تابستان توصیه‌هایی کرد و گفت: با افزایش دمای هوا در فصل تابستان، بدن انسان برای تنظیم دمای خود […]
مصرف بیش‌ازحد نمک نه‌تنها بر سلامت قلب تأثیرگذار است، بلکه ممکن است خلق وخوی فرد را نیز تحت تاثیر قرار دهد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، محققان دریافته‌اند که رژیم‌های غذایی پرنمک در موش‌ها منجر به رفتارهای شبیه به افسردگی از طریق فعالیت سیستم ایمنی می‌شود. حذف برخی سلول‌های ایمنی، این علائم را معکوس کرده که نشان‌دهنده راه‌های جدیدی برای درمان یا پیشگیری از افسردگی است. نتایج این مطالعه بیانگر این است […]
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز ضمن بیان این موضوع که تمام واکنش‌های شیمایی بدن در محیط آبی اتفاق می‌افتد، بر حفظ حجم آب بدن در فصل گرما تاکید کرد و آب را مناسب‌ترین نوشیدنی در این زمینه برشمرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، دکتر مرضیه اکبرزاده – دکترای تخصصی تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه با اشاره به اهمیت توجه به تدابیر تغذیه‌ای در فصل گرما […]
کارشناسان تغذیه در مورد نگهداری روغن زیتون که یکی از عناصر مهم در پخت‌وپز و تهیه انواع سالادهاست، هشدار می‌دهند و می‌گویند که محل نگهداری آن، روی طعم و ماندگاری‌اش تاثیرگذار است. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، نگهداری روغن زیتون در قفسه‌ای به دور از نور، گرما و اکسیژن، ماندگاری آن را افزایش می‌دهد و مانع از خراب‌شدن سریع آن می‌شود. کارشناسان تغذیه می‌گویند به جای آنکه روغن زیتون را روی پیشخوان […]
تهیه و تنظیم: سرهنگ پرویز ارجمند – فرمانده انتظامی شهرستان بوانات استان فارس کنترل خشم در کارکنان ادارات موضوع مهمی است که می‌تواند تاثیر بسزایی در بهبود فضای کاری و افزایش بهره‌وری داشته باشد. شناسایی عوامل تحریک کننده: خودآگاهی: اولین قدم، شناخت موقعیت‌ها، افراد یا شرایطی است که باعث ایجاد خشم در شما می‌شوند. سعی کنید الگوهای رفتاری خود را شناسایی کنید. ثبت وقایع: یک دفترچه یادداشت داشته باشید و موقعیت‌هایی که در آن […]