کره بادامزمینی سرشار از پروتئین و چربیهای مفید است و در تقویت قلب، کنترل وزن و افزایش انرژی بدن نقش مهمی دارد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر، کره بادامزمینی، این مادهی خوراکی محبوب که در بسیاری از خانهها جای ثابتی بر سر میز صبحانه دارد، در سالهای اخیر به دلیل ارزش تغذیهای بالا و مزایای سلامتیاش بیش از پیش مورد توجه متخصصان تغذیه و ورزشکاران قرار گرفته است. اگرچه در نگاه […]
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، درباره باور نادرستی در میان مردم درباره مصرف شکر قهوهای، تاکید کرد: مصرف شکر قهوهای برای مبتلایان به دیابت محدودیت دارد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی، بر اساس توضیحات دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف شکر قهوهای برای افراد مبتلا به دیابت هیچگونه استثنایی نسبت به شکر سفید ندارد و باید به اندازه محدود مصرف شود. […]
محسن بابادی- کارشناس ورزشی پرتو جنوب یکی از مهم ترین اصول فوتبال، مبحث ریکاوری بعد مسابقه یا بازسازی و ترمیم عضلات و بافتهای بدن بعد از تحریکات و خستگی های ناشی از ورزش میباشد. موضوع مهمی که توسط برخی مربیان و خصوصا ورزشکاران نادیده گرفته شده و سبب خسارات جبران ناپذیری به جسم و روح آنها می شود. و اما مهم ترین بخش ریکاوری بعد از یک جلسه تمرین و مسابقه فوتبال تغذیه می […]
یک متخصص تغذیه گفت: با شروع مدارس بدغذایی در کودکان بیشتر میشود و والدین باید با خلاقیت در تهیه غذا، آنها را به تغذیه سالم ترغیب کنند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ آزیتا حکمتدوست، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به مشکل بدغذایی در برخی کودکان بهویژه با آغاز سال تحصیلی گفت: در میان کودکان، برخی دچار بدغذایی هستند و با شروع مدارس این مسئله ممکن […]
مس یک ریزمغذی حیاتی مورد نیاز برای رشد و عملکرد سیستم عصبی است، با این حال برای عملکرد مناسب مغز باید سطح بهینهای از مس در بدن حفظ شود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، اگرچه مس برای عملکرد صحیح مغز ضروری است و کمبود آن میتواند به اختلالات عصبی منجر شود، مس زیاد هم میتواند سمی باشد و به استرس اکسیداتیو و تخریب نورونها منجر شود. این آسیبها میتوانند عملکرد مغز را […]
عضو هیئت علمی پژوهشگاه علوم ورزشی وزارت علوم با تاکید بر اینکه چاقی کودکان یک مشکل چندوجهی است که از خانواده تا مدرسه ادامه دارد گفت: ولی با تغییر فرهنگ میتوان این چالش را برطرف کرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ دکتر صالح رفیعی، درباره دلایل چاقی در کودکان اظهار کرد: چاقی در واقع ناشی از دو فرایند اصلی است؛ نخست انرژیای که وارد بدن میشود و باید مصرف شود و […]
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به شیوع اضافه وزن و چاقی در دانشآموزان، بر لزوم محدوسازی موادغذایی ناسالم در محیط مدارس و همچنین در خانهها توسط والدین تاکید کرد و گفت: اگرچه دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم در مدارس در دسترس است اما بررسیها حاکی از آن است که تنها ۲۵ درصد مدارس این دستورالعمل را رعایت کرده و سهچهارم مدارس کشور، برنامه بوفههای سالم را چندان رعایت نمیکنند. به گزارش پرتو […]
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، باور عمومی مبنی بر اینکه میتوان در دوران بارداری به جای مصرف مکمل آهن از عرق یونجه یا شربت سهشیره استفاده کرد را نادرست و بدون پشتوانه علمی دانست. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در هیچ منبع علمی معتبری عرق یونجه و شربت سهشیره به عنوان منبع قابل اتکا برای تأمین آهن معرفی نشدهاند. این در حالی است […]
برخی خوراکیها، بهویژه زمانی که بهطور منظم مصرف شوند، میتوانند با افزایش التهاب، آسیب رساندن به سلولهای پوستی یا تأثیر بر سلامت کلی، روند پیری را تسریع کنند. بهگزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، سایت انتخاب در مطلبی ترجمه شده از انلی مای هلث نوشت؛ پیری یک فرآیند طبیعی است و اغلب مردم آن را با خطوط ریز، چینوچروک و کاهش سطح انرژی مرتبط میدانند. در حالی که ژنتیک و سبک زندگی نقش بزرگی […]
نتایج یک مطالعه جدید استدلال میکند که «انگور» شایستگی آن را دارد که در کنار مشهورترین «ابر غذاها» قرار گیرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که انگور این شایستگی را دارد که در کنار مشهورترین «ابرغذاها» قرار گیرد. اصطلاح «ابرغذا» شاید تعریف علمی دقیقی نداشته باشد، اما به طور معمول به غذاهایی اطلاق میشود که سرشار از ترکیبات طبیعی گیاهی مفید […]
این میوه منبع خوب فیبر، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A است، بنابراین نه تنها از ابتلا به کمبود مواد مغذی جلوگیری میکند؛ بلکه میتواند کیفیت زندگی را بهبود ببخشد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ گریپفروت (Grapefruit) به دلیل طعم ترش مایل به تلخ خود ممکن است در بین کسانی که به خوردن مرکبات شیرینتر عادت دارند، طرفداران زیادی نداشته باشد. اما این میوه سرشار از مواد مغذی ضروری است و […]
یک متخصص تغذیه بر لزوم تنظیم دمای محیط و مصرف خوراکیهای خنک و مغذی برای پیشگیری از افت اشتهای کودکان در تابستان تأکید کرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر؛ سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه درباره راهکارهای پیشگیری از کاهش اشتها در کودکان در روزهای گرم سال گفت: گرمای محیط اشتهای همه افراد را کاهش میدهد، اما این کاهش در کودکان حساستر و محسوستر است و اگر مشکل قطعی برق نداشته باشیم، باید دمای […]