مرجان منوریان – کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز دوران نوجوانی با سرعت افزایش قد و وزن همراه است. بنابراین نیاز به انرژی و پروتئین در این دوران به طور قابل توجهی افزایش می یابد و هرگونه اختلال در نحوه تغذیه، نوجوان را به سرعت در معرض خطر سوءتغذیه لاغری، کوتاه قدی، اضافه وزن و چاقی و کمبود ریزمغذی ها قرار می دهد. میزان انرژی موردنیاز این گروه سنی، به دلیل تفاوت در اندازه […]
ویتامین‌ها موادی‌اند که بدن برای عملکرد طبیعی‌اش به آن‌ها نیاز دارد. در اغلب موارد، دریافت همه ویتامین‌ها از طریق غذا امکان‌پذیر است، با وجود این گاه استفاده از مکمل‌ها اجتناب‌ناپذیر می‌شود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، مکمل‌ها حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، گیاهان دارویی و بسیاری محصولات دیگر هستند. محصولات ویتامینی به صورت تک‌ویتامین یا ترکیبی از ۱۳ ویتامین ضروری بدن عرضه می‌شوند اما در مولتی‌ویتامین‌ها معمولا ویتامین‌ها همراه مواد معدنی و […]
کیوی سرشار از ویتامین‌های E و C است که هر دو می‌توانند در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با استرس و پیری زودرس مفید باشند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، این میوه‌ی غنی از آنتی اکسیدان همچنین حاوی فیبر خوراکی و املاح مغذی از جمله آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. برخی از فواید شناخته‌شده کیوی برای سلامتی عبارتند از: تامین ویتامین C مورد نیاز بدن مصرف کیوی یکی از آسانترین روش‌ها […]
تیامین یا همان ویتامین B ۱ یکی از ویتامین‌های ضروری برای بدن است. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، شما می‌توانید نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذا‌ها به اندازه کافی برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از غلات غنی شده، برنج سفید، ماهی قزل آلا و لوبیای سیاه. همچنین تیامین در بسیاری از مولتی ویتامین‌ها نیز موجود است. مردان روزانه به ۱.۲ میلی گرم و زنان به ۱.۱ […]
ویتامین‌ها در اعمال متابولیسمی یا سوخت‌وساز بدن نقش دارند؛ کمبود این مواد در بدن باعث اختلال در سلامت و بروز مشکلات بسیار می‌شود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، معمولاً پزشکان برای جبران این کمبود مصرف مکمل‌های غذایی و ویتامین‌ها را برای بیماران تجویز می‌کنند؛ ولی بسیاری از افراد پس از تمام شدن دوره درمان بدون تجویز پزشک مکمل‌های غذایی مصرف می‌کنند و تا زمانی این مصرف را ادامه می‌دهند که […]
ویتامین B۱۲ به ساخت DNA و گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، از آنجایی که بدن شما ویتامین B۱۲ نمی سازد، باید آن را از غذاهای حیوانی یا مکمل ها دریافت کنید. در حالی که B۱۲ تا پنج سال در کبد ذخیره می شود، اگر رژیم غذایی شما به حفظ سطح این ویتامین کمک نکند در نهایت ممکن است دچار کمبود آن شوید. بدن ما به چه میزان […]