آیا پوست‌کندن میوه کار درستی است؟
مطالعات نشان داده‌اند که پوست میوه‌ها و توت‌ها حاوی ترکیبات فنلی بیشتری نسبت به خود میوه هستند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ به گفته کارشناسان موسسه آلرژی غذایی لس آنجلس، کندن پوست نازک میوه ضروری نیست. با این حال، کندن پوست گلابی، سیب، گیلاس، هلو و کیوی خطر واکنش آلرژیک حاد را در برخی افراد کاهش می‌دهد. بنابراین مصرف میوه‌های پوست کنده برای افرادی که حساسیت غذایی به گرده ندارند، […]