اصطلاحات آشپزی در رابطه با پخت مواد غذایی
طباخی از جمله هنرهایی است که قدمت طولانی دارد و همچنین از ملل مختلف برگرفته شده لذا بر این اساس در آن لغات و اصطلاحات قدیمی و نامتعارف بسیاری وجود دارد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین، برخی اصطلاحات آشپزی در رابطه با پخت مواد غذایی بدین شرح است: طبخ بن ماری: این طریق طبخ برای تهیه غذاها و کرم هایی است که می خواهیم مستقیما روی آتش قرار نگیرد و […]