معدوم سازی بیش از ۱۹ تن کالای غیرمجاز سلامت محور در شیراز

رئیس مرکز بهداشت شهدای والفجر از معدوم سازی بیش از ۱۹ تن کالای سلامت محور کشف شده در شیراز خبر داد.

به گزارش پرتو جنوب به نقل از روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای والفجر، دکتر «علی رضا شریعتی» با اعلام این خبر گفت: نوزده هزار و ۵۸۶ کیلوگرم کالای سلامت محور کشف شده شامل انواع ترشیجات و شوریجات، رب گوجه فرنگی، آبلیمو، کیک، پاستیل، آبمیوه، نوشیدنی های گازدار و مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته با دستور مقام قضایی و با حضور نمایندگان اداره مالیات و شرکت توزیع کننده و نماینده مرکز بهداشت، با رعایت ضوابط و دستورالعمل ‌های زیست محیطی در سایت دفن بهداشتی زباله شیراز معدوم سازی شد.

کارشناس بهداشت مواد غذایی مرکز بهداشت شهدای والفجر نیز در مورد شرایط تولید و نگهداری مواد غذایی گفت: برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها از مواد افزودنی در غذا استفاده می شود که به مرور زمان و در شرایط نگهداری غیر بهداشتی از اثر این مواد کاسته شده و زمینه مناسب برای رشد میکرو ارگانیسم های خطرناک در مواد غذایی فراهم می شود، بنابراین استفاده از مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته و نزدیک به تاریخ انقضای محصول، می تواند باعث تهدید سلامت مصرف کنندگان شود.

دکتر «علی اصغر مسیحی نژاد» افزود: از عمده دلایل فساد این اقلام می توانیم به شرایط نامناسب دمای نگهداری، چیدمان غیر اصولی و نبود تهویه مطبوع در انبار نگهداری اشاره کنیم.

او از صاحبان شرکت های پخش و همچنین اصناف تهیه و توزیع مواد غذایی خواست با رعایت اصول نگهداری و انبارداری صحیح از فساد مواد غذایی جلوگیری کرده و به تامین امنیت غذایی که نتیجه تلاش تولید کنندگان است، کمک کنند.