وقتی صحبت از آمادگی برای یک بارداری سالم میشود، معمولاً تمرکز روی مادران است. اما تحقیقات جدید نشان میدهد که تغذیه پدران نیز نقش مهمی ایفا میکند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر، «دانیلا سارتورلی»، استاد پزشکی در دانشگاه سائوپائولو در برزیل و نویسنده این مطالعه، گفت: «تغذیه و سلامت مادر قبل، حین و بعد از تولد نوزاد همیشه مورد توجه بوده است، اما در مورد نقش رژیم غذایی پدر چیز زیادی […]
دکتر رضیه شناور – رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در سراسر جهان، انسانها بسته به شرایط جغرافیایی زیستگاه خود، یک منبع کربوهیدرات را به عنوان قوت اصلی انتخاب میکنند. برنج، گندم، جو، سیبزمینی و ذرت از مهمترین این منابع هستند. در ایران نیز کشت گندم از دیرباز رواج داشته و نان تهیهشده از آردِ گندم، قوت غالب مردم است. بنابراین سلامت و کیفیت آرد و نان، نقشی کلیدی در تأمین […]
با گرم شدن هوا و به بازار آمدن رنگینکمانی از میوههای تابستانی مانند گیلاس، هلو، زردآلو و هندوانه، بازار «رژیمهای آزاد میوه» نیز داغ شده است. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا؛ بسیاری از افرادی که در مسیر کاهش وزن هستند، با این تصور که میوهها چون طبیعی هستند، کالری ندارند یا چاقکننده نیستند، در مصرف آنها زیادهروی میکنند. سمانه رضایی، کارشناس تغذیه و رژیمدرمانی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، با انتقاد از […]
یک فوق تخصص غدد و متابولیسم، نسبت به افزایش وزن ناخواسته در سنین میانسالی، هشدار داد. به گزارش پرتو جنوب، ایرج حیدری، در گفتگو با برنامه رادیو سلامت به بررسی افزایش وزن ناخواسته در میانسالی پرداخت و گفت: بدن انسان پس از سن سی سالگی وارد مرحله جدیدی از تغییرات فیزیولوژیک میشود که مهمترین آنها کاهش متابولیسم پایه است. وی افزود: این تغییرات باعث میشود که کالری مصرفی که در دوران جوانی (بیست سالگی) باعث […]
رژیم غذایی شما نقش محوری در تعیین سطح فشارخونتان دارد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، پزشکان تاکید دارند با متعادل کردن مصرف مواد غذایی غنی از پتاسیم، منیزیم و ویتامین D، در کنار محدود کردن میزان مصرف نمک و کافئین، میتوانید فشار خون را به طور موثر کنترل کرده و سلامت کلی خود را بهبود ببخشید. نمک در حالی که متخصصان تغذیه و سلامت همچنان در مورد نقش دقیق نمک در بالا […]
کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه استرس ناشی از جنگ، یا بهعبارت دقیق تر، اختلال استرس پس از سانحه (PTSD)، می تواند به پرخوری عصبی ناشی از فشار روانی و اضطراب منجر شود، راهکارهایی برای مدیریت این چالش مطرح کرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از روابط عمومی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، «آیدا نجفی» با […]
یاسمین فتحی -کارشناس ارشد تغذیه و علوم غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز تا چند سال پیش تصور میشد کیفیت و مقدار غذای مصرفی مهمترین عامل در سلامت و کنترل وزن است، اما مطالعات جدید حوزه کرونونوترینشن (Chrononutrition) نشان میدهد زمان غذا خوردن نیز به همان اندازه اهمیت دارد؛ بدن انسان دارای ریتمهای زیستی منظم است که تعیین میکنند هورمونها، آنزیمهای گوارشی و سرعت متابولیسم در چه ساعاتی در اوج […]
یاسمین فتحی- کارشناس ارشد تغذیه و علوم غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز اندومتریوز یک بیماری التهابی و وابسته به هورمون است که در آن بافتی مشابه پوشش داخلی رحم (اندومتر) در خارج از رحم رشد میکند؛ این بیماری میتواند باعث درد لگنی مزمن، قاعدگیهای دردناک و در برخی موارد ناباروری شود؛ اگرچه علت دقیق اندومتریوز هنوز بهطور کامل مشخص نیست، اما شواهد علمی نشان میدهند که التهاب و سبک […]
رشد و سلامت جنین از نخستین روزهای بارداری با تغذیه مادر گره خورده است؛ با انتخاب آگاهانه مواد غذایی و رعایت اصول تغذیه سالم میتواند زمینهساز تولد نوزادی سالم و برخورداری مادر از بارداری ایمن باشد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای انقلاب، کارشناس ارشد رژیمدرمانی این مرکز با تأکید بر اهمیت تغذیه مناسب در دوران بارداری گفت: مراقبتهای تغذیهای در این دوران با هدف تأمین نیازهای غذایی مادر […]
عضو هیأت علمی و دکترای تخصصی علوم تغذیه با تأکید بر اهمیت برنامهریزی صحیح غذایی در ماه مبارک رمضان گفت: روزهداران باید سه وعده اصلی سحری، افطار و شام را در برنامه خود بگنجانند و با رعایت تعادل، تنوع و مصرف کافی فیبر و مایعات، از بروز ضعف، افت قند خون و مشکلات گوارشی پیشگیری کنند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایسنا، دکتر زهره سادات سنگسفیدی با اشاره به اهمیت وعده سحری افزود: […]
انتخاب انواع غذاها از گروههای مختلف و جایگزینی آنها در هر گروه، برای برطرف کردن نیازهای تغذیهای مانند آب، ویتامینها و پروتئینها برای افراد روزهدار در سه وعده غذایی (سحر، افطار و شام) ضروری است. از سوی دیگر مصرف برخی مواد غذایی در این ماه و به خصوص برای افراد روزهدار میتواند آسیبهایی را به بدن آنها وارد کند. در این اینفوگرافیک بایدها و نبایدهای غذایی برای روزهداران را مشاهده میکنید. اینفوگرافیک: مهدی برازنده
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ارائه مجموعهای از توصیههای تغذیهای برای ماه مبارک رمضان، بر مصرف کافی مایعات، رعایت تعادل در وعدههای افطار و سحر تاکید کرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرگزاری مهر، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف آب کافی در فاصله افطار تا سحر از اهمیت ویژهای برخوردار است و بهترین زمان نوشیدن آب، از یک ساعت پس از افطار تا نیم ساعت پیش از […]