پرورش ۲۶۰ هزار قطعه بلدرچین در 10 واحد صنعتی و سنتی فارس

مدیر امور طیور و زنبورعسل سازمان جهاد کشاورزی فارس از پرورش ۲۶۰ هزار قطعه بلدرچین در ۱۰ واحد صنعتی و سنتی استان خبر داد و این ظرفیت را زمینه‌ساز توسعه فعالیت‌های اقتصادی و افزایش تنوع تولیدات پروتئینی دانست.

به گزارش پرتو جنوب به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، علیرضا بصیری، مدیر امور طیور و زنبورعسل این سازمان، با تشریح ظرفیت‌های پرورش بلدرچین در استان اظهار کرد: در حال حاضر ۲۶۰ هزار قطعه بلدرچین در ۱۰ واحد صنعتی و سنتی فارس پرورش داده می‌شود که این ظرفیت می‌تواند به تنوع‌بخشی به تولیدات پروتئینی و رونق فعالیت‌های اقتصادی بخش کشاورزی کمک کند.

بلدرچین؛ ظرفیتی اقتصادی با نیاز به فضای محدود

بصیری با اشاره به مزیت‌های پرورش بلدرچین گفت: نیاز به فضای محدود، ضریب تبدیل غذایی مناسب و قابلیت تولید هم‌زمان گوشت و تخم‌مرغ از مهم‌ترین مزایای پرورش این پرنده است.

وی افزود: در واحدهای پرورشی استان فارس، بلدرچین در دو زمینه گوشتی و تخم‌گذار پرورش داده می‌شود که هر یک ظرفیت‌های قابل توجهی در تولید محصولات پروتئینی دارند.

تولید ۲۰۰ گرم گوشت و تا ۳۰۰ عدد تخم‌مرغ در دوره پرورش

مدیر امور طیور و زنبورعسل سازمان جهاد کشاورزی فارس با تشریح بازدهی تولید این پرنده بیان کرد: هر قطعه بلدرچین گوشتی به‌طور متوسط حدود ۲۰۰ گرم گوشت تولید می‌کند و بلدرچین تخم‌گذار نیز متناسب با نژاد و شرایط مدیریتی، در طول دوره تولید خود قابلیت تخم‌گذاری ۱۸۰ تا ۳۰۰ عدد را دارد.

وی بلوغ زودرس، فاصله نسل کوتاه و بازدهی مناسب در تولید گوشت و تخم‌مرغ را از دیگر ویژگی‌های بلدرچین برشمرد و گفت: این خصوصیات موجب شده است پرورش این پرنده جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های تولید پروتئین داشته باشد.

مدیریت اصولی و بازار فروش؛ دو عامل موفقیت پرورش بلدرچین

بصیری با تأکید بر ضرورت رعایت الزامات فنی در واحدهای پرورشی اظهار کرد: مدیریت اصولی، رعایت ضوابط بهداشتی و توجه به بازار فروش از عوامل مهم موفقیت در این فعالیت اقتصادی است.

وی توسعه پرورش بلدرچین را زمینه‌ساز ایجاد فرصت‌های اقتصادی تازه در استان دانست و بر ظرفیت این بخش برای فعالیت در مقیاس‌های کوچک و صنعتی تأکید کرد.

گوشت و تخم بلدرچین؛ منابع ارزشمند غذایی

مدیر امور طیور و زنبورعسل سازمان جهاد کشاورزی فارس در ادامه به ارزش غذایی محصولات این پرنده اشاره کرد و گفت: گوشت بلدرچین منبعی از پروتئین باکیفیت و نسبتاً کم‌چرب است و تخم آن نیز از پروتئین، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن و سلنیوم برخوردار است.

بصیری خاطرنشان کرد: این ویژگی‌های تغذیه‌ای، در کنار بازدهی مناسب تولید و نیاز به فضای محدود، پرورش بلدرچین را به گزینه‌ای قابل توجه برای واحدهای کوچک و صنعتی تبدیل کرده و می‌تواند به افزایش سهم محصولات پروتئینی متنوع در سبد غذایی خانوارها کمک کند.

انتهای پیام/