طباخی از جمله هنرهایی است که قدمت طولانی دارد و همچنین از ملل مختلف برگرفته شده لذا بر این اساس در آن لغات و اصطلاحات قدیمی و نامتعارف بسیاری وجود دارد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین، برخی اصطلاحات آشپزی در رابطه با پخت مواد غذایی بدین شرح است: طبخ بن ماری: این طریق طبخ برای تهیه غذاها و کرم هایی است که می خواهیم مستقیما روی آتش قرار نگیرد و […]
درک علائم رفتار‌های سمی (toxic)، مانند فریبکاری و عدم مسئولیت‌پذیری، می‌تواند به شما کمک کند راه‌های مثبتی برای بهبود روابط با دیگران و البته خودتان پیدا کنید. تا به حال پیش‌آمده از خود بپرسید، آیا واقعا مشکل از من است؟ مخصوصا وقتی همه چیز به طور مداوم در روابط شما اشتباه پیش می‌رود ممکن است این سوال برای شما پیش آید. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرآنلاین؛ فردی که دارای ویژگی‌های سمی است […]
نان و پنیر و هندوانه از ترکیبات خوشمزه ای است که طرفداران بسیاری دارد. با کمی ذوق و خلاقیت می توانید این ترکیب ساده را به ساندویچ هندوانه ای مدرن و مجلسی تبدیل کنید و در میهمانی ها سرو کنید. مواد لازم ساندویچ هندوانه ۱/۴ یک هندوانه متوسط برگ نعنا تازه ۱ دسته پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۲۵ گرم نان تست ۴ عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل به میزان دلخواه […]
قبل از اینکه طرز تهیه مارمالاد انجیر را توضیح دهیم، بهتراست بگوییم که اصلا مارمالاد چیست؟ اکثر افراد مارمالاد را با مربا یکی می دانند اما باید بگوییم که این دو کاملا با هم متفاوت هستند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایران کوک، برای تهیه مارمالاد میوه را به همراه پوست می پزند تا کاملا له شود، امادر تهیه مربا شما تکه های میوه را داخل شهد می توانید ببینید. مارمالاد، مربای خمیری […]
سه ماه تعطیلات تابستان برای خیلی از والدین و دانش‌آموزان به چالشی جدی تبدیل میشود. والدینی که اغلب هر دو سر کار هستند و نمی‌دانند با اوقات فراغت فرزندشان چه کار کنند اغلب ترجیح می‌دهند با ثبت‌نام بچه‌ها در کلاس‌های مختلف زمان‌های خالی آنها را یک جورهایی پر کنند تا خودشان هم بتوانند به کار و زندگی‌شان برسند و به مشکل برنخورند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین، از سوی دیگر […]
شپشک یا حشره برنج، همان حشره ریزی است که عموما به غلات و به‌خصوص برنج حمله کرده و سوراخ‌های ریزی در آن ایجاد می‌کند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم، از آنجا که هر کدام از این شپشک‌ها روزی چهار تخم در مغز برنج یا هر غلات دیگری می‌گذارند، قدرت تکثیر چشمگیری دارند. گرما و رطوبت دو عامل بسیار موثر بر رشد سریع شپشک یا حشره برنج است. شپشک برنج برای سلامتی […]
اجاق گاز یکی از چالش‌انگیز‌ترین وسایل خانه و آشپزخانه‌هاست. این وسیله را می‌توان جزو پراستفاده‌ترین وسایل در زندگی دانست. استفاده‌های مکرر و پخت‌و‌پزهای دائم باعث کثیف شدن همیشگی این وسایل میشود. در واقع شما باید هر روز، روزی چند مرتبه آن را تمیز کنید، زیرا مهم است محلی که در آن آشپزی می‌کنید و پخت‌و‌پزهای خود را انجام می‌دهید تمیز باشد. برای اینکه بتوانید اجاق گازهای تمیزی داشته باشید و به‌راحتی آن را برق بیندازید، […]
آبمیوه هلو با تکه‌های این میوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هایی است که برندهای مختلف بر سر ارائه نوع بهتر و خوش‌طعم‌تر آن با یکدیگر رقابت دارند. درست کردن این آبمیوه محبوب اما خیلی هم سخت نیست و حالا که فصل هلو رسیده است می‌توانید این نوشیدنی را خودتان در خانه درست کنید و از طعم خوشایند آن لذت ببرید. مرحله اول برای تهیه رانی هلو ابتدا آنها را به خوبی می‌شوییم، سپس با یک کارد […]
موز یک میوه خوشمزه و سرشار از ویتامین است که برخلاف خیلی از میوه‌ها بعد از مدتی کوتاه سیاه و نرم میشود. معمولا افراد برای جلوگیری از سیاه شدن موز از روش‌های مختلفی استفاده می‌کنند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین، برخی موز را در یخچال می‌گذارند و برخی دیگر نیز بر این باورند که نگهداری موز در فضای بیرون مناسب‌تر است اما کدام روش موجب ماندگاری موز میشود؟ علت سیاه […]
در مطلب زیر طرز تهیه یک نوشیدنی تابستانی خنک را به شما آموزش می‌دهیم. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرنامه؛ با اوج گرفتن گرما در تابستان، حتما این نوشیدنی را آماده کنید تا بدنتان هم جان تازه بگیرد. اگر اهل موهیتو هستید و در روز‌های تابستانی عضو ثابت سفارش‌های شماست یا مدام خودتان آن را آماده می‌کنید، توصیه می‌کنیم این رسپی را نیز امتحان کنید، انبه طعم کاملا متفاوتی به موهیتوی شما خواهد […]
در اکثر خانه‌ها زمان زیادی نمی‌برد که سبدهای شیک نان گرد‌و‌غبار و خاک به‌خود می‌گیرد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین، اغلب این سبدها بخشی از دکور نیز هست. بنابراین مهم است که با راهنمایی ما چگونگی و بهترین راه نگهداری و تمیز نمودن از این سبدها را یاد بگیرید. حفاظت از سبد قبل از تمیز کردن سبدها، مهم است که اقداماتی برای محافظت از آنها را بدانید: پارچه، سبد را […]
برگ‌های درخت انگور یا همان برگ مو این روزها در برخی بازارها پیدا میشود. برگ‌های سبزی که از اواسط بهار تا اواسط تابستان در سبزی‌فروشی‌ها فروخته میشود و می‌توان با آن یکی از خوشمزه‌ترین دلمه‌ها را درست کرد. طرز تهیه دلمه برگ مو قدری وقت‌گیر است؛ چراکه علاوه بر آماده‌کردن مواد اولیه، پیچیدن برگ مو نیز کمی زمانبر است؛ گرچه این غذا به‌قدری خوش‌عطر و بو و دلچسب است که هر کسی را برای تهیه […]
