قبل از اینکه طرز تهیه مارمالاد انجیر را توضیح دهیم، بهتراست بگوییم که اصلا مارمالاد چیست؟ اکثر افراد مارمالاد را با مربا یکی می دانند اما باید بگوییم که این دو کاملا با هم متفاوت هستند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایران کوک، برای تهیه مارمالاد میوه را به همراه پوست می پزند تا کاملا له شود، امادر تهیه مربا شما تکه های میوه را داخل شهد می توانید ببینید. مارمالاد، مربای خمیری […]
در مطلب زیر طرز تهیه یک نوشیدنی تابستانی خنک را به شما آموزش می‌دهیم. به گزارش پرتو جنوب به نقل از خبرنامه؛ با اوج گرفتن گرما در تابستان، حتما این نوشیدنی را آماده کنید تا بدنتان هم جان تازه بگیرد. اگر اهل موهیتو هستید و در روزهای تابستانی عضو ثابت سفارش‌های شماست یا مدام خودتان آن را آماده می‌کنید، توصیه می‌کنیم این رسپی را نیز امتحان کنید، انبه طعم کاملا متفاوتی به موهیتوی شما خواهد […]
برگ‌های درخت انگور یا همان برگ مو این روزها در برخی بازارها پیدا می‌شود. برگ‌های سبزی که از اواسط بهار تا اواسط تابستان در سبزی‌فروشی‌ها فروخته می‌شود و می‌توان با آن یکی از خوشمزه‌ترین دلمه‌ها را درست کرد. طرز تهیه دلمه برگ مو قدری وقت‌گیر است؛ چراکه علاوه بر آماده‌کردن مواد اولیه، پیچیدن برگ مو نیز کمی زمانبر است؛ گرچه این غذا به‌قدری خوش‌عطر و بو و دلچسب است که هر کسی را برای تهیه […]
دانستن برخی فوت و فن‌ها و ترفندهای مخصوص آشپزی هنگام طبخ غذا به شما کمک می‌کند با صرف زمان کمتر نتیجه مطلوبتری از آشپزی داشته باشید. به گزارش پرتو جنوب به نقل از ایرنا، معمولا آشپزی برعهده کدبانو‌ها و خانم‌های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذا‌های خوشمزه‌ای را برای خانواده تهیه می‌کنند. تقریبا همه خانم‌ها می‌دانند هر غذایی را چطور درست کنند یا مواد غذایی را چگونه طبخ کنند تا […]
سیب‌گلاب دارای طبع گرم و تر است، به همین علت گزینه‌ای مناسب برای افراد دارای طبع سرد و خشک به‌شمار می‌رود. می‌توان از این میوه یک مربای خوشمزه نیز تهیه کرد؛ البته موارد کاربرد این سیب بسیار زیاد است و به صورت‌های مختلفی مانند کمپوت، خورش، حلوا و فالوده مصرف می‌شود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین، مربای سیب‌گلاب یکی از مربا‌های بسیار خوشمزه است که می‌توانید به‌صورت درسته و کامل […]
یک غذای مجلسی و فصلی که البته با کمک فریزر یا تدابیر دیگر، می‌توانیم در دیگر روزهای سال هم این پلوی خوشمزه و مجلسی را بپزیم و از مزه ملس آن لذت‌ببریم. مواد لازم: پیاز: یک عدد برنج: ۴ پیمانه شکر: ۲۰۰ گرم آلبالوی تازه: ۵۰۰ گرم روغن مایع: به مقدار لازم گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه آلبالو پلو: ابتدا آلبالو‌ها را تمیز می‌شوییم و هسته‌های آنها […]
کباب ازمیری یک غذای ترکی لذیذ و بسیار خوش طعم است که در تهیه آن از موادی مثل گوشت چرخ کرده، سبزیجات ترخون و مرزه و ادویه های زردچوبه و آویشن استفاده می شود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، انواع کباب ترکی، کباب برگ، جوجه کباب، کباب صرب از جمله غذا‌های پر طرفدار و اشتها برانگیز می‌باشند که با روش خاصی پخته شده و می‌تواند به عنوان یک وعده غذای […]
گوجه سبز محبوب‌ترین میوه فصل تابستان است که با آن می‌توانید خوشمزه‌ترین غذا ها را تهیه کنید و از طعم عالی آنها لذت ببرید. گوجه سبز یکی از میوه‌های تابستانی پرطرفداری است که طعم بسیار خوشمزه و همه پسندی دارد. طعم ترش و ملس این میوه خوشمزه باعث شده است که با استفاده از آن انواع و اقسام خوراکی‌های پر مغذی و ویتامین دار تهیه شود. در ادامه این بخش ما را همراهی کنید تا […]
کپک‌زدن رب یکی از مشکلاتی است که کمتر زن خانه‌داری با آن مواجه نشده است. کپک نوعی قارچ با ساختار‌های کرک‌گونه و چندسلولی است؛ رشد کپک روی رب قابل مشاهده است و موجب تغییر ظاهر و رنگ و نرم‌شدن رب می‌شود کپک‌زدن رب آن را فاسد و غیرقابل استفاده می‌کند. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین، کپک‌ها برای رشد خود نیازمند مواد ارگانیک گرم و مرطوب هستند. به همین دلیل غذاها […]
فصول گرم سال زمان مناسبی برای لذت بردن از خوراکی‌های سرد و با طراوت است و یکی از این خوراکی‌ها قطعاً بستنی است. به گزارش پرتو جنوب به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، بستنی سنتی اغلب سرشار از قند و چربی است که می‌تواند بیش از حد ناسالم باشد؛ اما روش‌هایی برای تهیه بستنی سالم و خوشمزه وجود دارند که می‌توانید در خانه آن را درست کنید. با استفاده از مواد طبیعی و غنی از […]
خورش چغاله‌بادام یکی از انواع خورشت‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به‌دلیل اینکه چغاله‌بادام فقط در اوایل فصل بهار موجود است، یک خورشت فصلی محسوب می‌شود. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم آنلاین، چغاله‌بادام خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورشت می‌توانید از این خواص بهره‌مند شوید. از مهم‌ترین خواص چغاله‌بادام می‌توان به تقویت لثه و دندان‌ها، تعادل قندخون، کنترل فشارخون و کاهش‌وزن اشاره کرد. خورش چغاله‌بادام به‌صورت متداول […]
بسیاری از افراد ماهی را به‌خاطر بوی بدش دوست ندارند. در حالی که می‌توان با روش‌هایی بوی زهم ماهی را گرفت و از خواص بی‌شمار آن برخوردار شد. به گزارش پرتو جنوب به نقل از جام جم، برای اینکه ماهی بوی بد ندهد یا در حین سرخ کردن بوی آن در خانه نپیچد، دو حبه سیر را پوست کنده و در روغنی که ماهی را در آن سرخ می‌کنید بیندازید. برای از بین بردن بوی […]